ચોકલેટ બ્રેડ (Chocolate Bread)

એક મોટા બાઉલમાં માખણ, મેંદો, ખાંડ, બેકિંગ સોડા, ચોકલેટ એસેન્સ, કોકો પાવડર અને દૂધ ભેળવી લગભગ ૨૦ મિનિટ સુધી ખૂબ ફીણો. તે પછી તેમાં કાજુના ટુકડા અને કિસમિસ નાખો. પહોળો ચોરસ બાઉલમાં ઘી કે તેલ લગાવી તેમાં આ મિશ્રણ ભરો. કૂકરના તળિયામાં રેતી પાથરી તેના પર એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પાથરો. તેના પર મિશ્રણ ભરેલો બાઉલ્ મૂકી દો. કૂકરનુ ઢાંકણું ઢાંકી તેની સીટી કાઢી નાખો. આ મિશ્રણને ધીમી આંચે ૨૦ મિનિટ સુધી રહેવા દો. પછી કુકર ખોલી ધીમે થી બ્રેડ કાઢી લો અને સ્લાઈસ કરી સર્વ કરો.